常見問題
Common Problem
問
變質肉是什么樣的呢？
答
外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有時甚至有霉層。切面發暗而濕潤，輕度粘手，彈性減弱，肉汁混濁。脂肪發暗無光澤，有時生霉，有哈喇油氣味。筋腱略有軟化，無光澤，呈白色或淡灰色。輕度變質的肉．必須按規定高溫處理后可供食用，重度變質肉應作工業用或銷毀。
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阜新蒙古族自治縣旺鑫源屠宰有限公司創建于2015年，位于遼寧省阜新市阜新蒙古族自治縣福興地鎮，是集牛羊養殖、牛羊屠宰分割、牛羊肉批發、網絡銷售、連鎖專賣于一體的牛羊肉生產加工公司。公司牛種以西門塔爾、夏洛萊和安格斯為主，主導產品為分割牛肉、原切牛排、禮品牛肉系列三大類共計200余種產品。目前牛肉產品已經進入國內多家大型連鎖超市。
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